поселенцы, вынужденно покинувшие Bridgend в 60-х годах XVIII века по решению местного лорда Дэниела, который утомился от шума и грязи, что развели эти жалкие люди возле его замка.

В 1769 году на вершине холма рядом с городом была построена не обычная круглая церковь. Отсутствие углов должно было защитить при хожан от дьявола — ему там негде спрятаться. А в 1779 году у подножья этого холма возникла винокурня. Сегодня, когда город значительно раз росся, его главная улица поднимается по склону холма — от причала к дверям церкви. Если встать спиной к причалу, а лицом к церкви, то че рез 50 м вверх будет перекресток двух главных улиц, и если свернуть направо, то вскоре дорога повернет к зданиям вискокурни.

Вискокурня до сих пор пользуется собственным производством для соложения ячменя (malting floor). Ячмень при сушке, как и сотни лет назад, переворачивается вручную деревянными лопатами. Помимо Bowmore только на Balvenie сохранен этот производственный процесс. Единственное отличие состоит в том, что при современных объемах про изводства винокурне мало одного этажа соложения, поэтому она имеет их целых три.

В свое время дистиллерия подарила селу свой склад, из которого сде лали бассейн, куда поступает горячая вода с вископроизводства. Энер госберегающие технологии дали возможность экологическим комиссиям присвоить вискокурне высший балл по ISO.

Боумор — самая большая деревня на острове Айлей, и когда-то ви- скокурня имела даже собственный пароход под названием James Mutter, который возил готовую продукцию в Глазго.

Для посетителей предусмотрена не только экскурсия, но и коттеджи, в которых можно жить и самим готовить еду, если надоела кухня бли жайшего ресторана The Harbour Inn.

Это одна из самых старых дистиллерий в стране — основана в 1779 местным торговцем Джоном Симпсоном. Потом владение перешло семье Маттеров (немцев по происхождению). В 1925 хозяевами стали J. B. Sheriff & Co, а потом, в 1950,