Предыдущая
Следующая
Мальцев.И
Виски: История вкуса
стр. 337


Glen Scotia 13 y. o. 1991/2004 60,7% SMWSA 93,18

Glen Scotia 13 y. o. 1991/2004 61,1% SMWS 93,13

Glen Scotia 14 y. o. 1980/2006 61% SMWS ‘Mackerel on a Barbeque’

Glen Scotia 14 y. o. 1992/2006 56,3% SMWS 93,21 Glen Scotia 14 y. o. 1992/2007 64,4% SMWS 93,24 171 бут.

Glen Scotia 1999/2006 ‘Peated’ 52,7% OB for TWF C#541-542 464 бут. Glen Scotia 30 y. o. 1975/2006 47,5% The Whisky Fair Rum barrel Glen Scotia 15 y. o. 1992/2008 46% Van Wees Ultimate Butt C#410

Springbank

Начала свою историю в 1828 году. Независимая вискокурня — одна из 20 в Шотландии. Отличительная особенность: тут все делают сами, даже торф нарезают самостоятельно. Тут делают три абсолютно разных продукта на одном и том же оборудовании. Перегонные кубы работают в течение четырех месяцев в году. Принадлежит семье Митчеллов. Это видная династия дистиллеров в Кэмпбелтауне. У Арчибальда Митчелла было пять детей: Хью, Арчибальд-младший, Джон, Уильям и Мэри (эти имена вы встретите, когда столкнетесь с информацией про вискокурни Rieclachan, Toberanrigh, Drumore, Glengyle). Нынешние хозяева вискокур- ни — прямые наследники легендарной фамилии. Расположена по адресу: Longrow, Campbeltown, Argyl and Bute PA28 6ET. Когда-то это место назы вали Distillers Row, потому что тут подряд стояли вискокурни Rieclachan, Union, Springside и Argyll.

Вискокурню можно посещать с апреля по сентябрь. Туры проводятся только в 14.00 местного времени. И вообще лучше все заказывать заранее по телефону.

С 2006 года тут работает дистиллером Стюарт Робертсон, который стоял за такими виски, как Linkwood, Glen Elgin, Cragganmore, Auchroisk, Inchgower, Strathmill. Торф они добывают рядом с Кэмпбелтаунским аэро портом — всего два человека нарезают торф каждый год в апреле. Брен ды, которые используются тут: Springbank, Longrow, Hazelburn. Из них наименее торфянистый — Hazelburn, так как зерно тут сушат нефтяными горелками; 70% производства идет как односолодовый розлив.

Виски используется в таких бленда