если свернуть с В9102 на первом же повороте налево, то вы по маленькой дорожке приедете в Macallan.

С 2006 года вошла в список Classic Malt Selection. Второе название — Cardow — нынче используется для названия бленда.

Ее основатель Джон Камминг, до того как стал легальным дистилле ром, был, вообще-то, самогонщиком. Сначала он гнал у себя на ферме и только во время урожая. А его жена Хелен продавала бутылки прохо жим прямо через окно своего дома. В 1885 дистиллерию на холме Маннох перестроили, и ей занялась Элизабет — дочь Каммингов. В 1893 Элизабет продала предприятие Johnnie Walker & Sons с условием, что она и члены семьи будут рулить ею далее как менеджеры. Так продолжалось до самой Второй мировой войны, когда ячмень стало трудно пускать на виски. С 1960 по 1970 вискокурню расширяли и перестраивали. В 2003 дистил- лерия прекратила выпускать свой односолодовый виски и выпустила солодовый бленд (vatted malt), который они назвали pure malt. Вискоделы Шотландии осудили этот шаг, который вносил в бизнес некоторую сумя тицу. Дистиллерия переименовала бленд в Cardow и восстановила выпуск односолодового виски Cardhu.

Собственный бленд Cardhu Pure Malt 12 y. o. 40%, который выходил в 2003 году, теперь является коллекционной ценностью.

Бленд Cardow купажирован с Glendullan.

Входит в бленды Johnnie Walker и Swing.

Однажды мне пришлось вместе с будущим чемпионом Formula-1 Льюисом Гамильтоном делать бленд из пяти односолодовых виски пря мо в гостевом центре Cardhu. Мы старались. Но так как в JW входит до сорока односолодовых жидкостей, то результат был совсем не похож на «Джонни Гуляку». «Вообще-то я не пью, — оправдывался Льюис Га мильтон, который оказался довольно симпатичным пареньком. — Я всег да развожу всех друзей с пьянки на Mercedes GL500». А мастер-блендер вискокурни, похоже, над нами просто прикалывался.

Официальный розлив

Cardhu 12 y. o. 40%