построить совершенно новую вискокурню. За это взялась фирма West minster Design Associate. Комплекс был построен в 1974 году — здания тут разнятся по форме и размеру, и, конечно, всех сбивает с толку здание в стиле «Шляпа Хагрида», или деревянного сарая на опушке Запретного леса. Сплошной Гарри Поттер. А что вы хотите — неподалеку ведь рас положен Даффтаун, рядом с которым, по версии авторши «Гарри Потте ра», расположен замок Хогвартс. На удивление все это производит гар моничное впечатление, и не мудрено, что вся эта вискокурня получила награду от Saltire Society (салтир — геральдическое наименование Ан дреевского флага, который собственно — символ Шотландии). Ее часто описывают как выдающееся достижение современной промышленной архитектуры Шотландии. Весь новострой выглядит довольно скромно по сравнению с Auchroisk.

Здесь установлено 6 танков для мацерации объемом по 51 000 лит ров каждый. Что подразумевает до 4 млн литров выхода в год. А складов хватит на хранение продукции за десять лет. Перегонные кубы спроек тированы таким образом, чтобы производить достаточно тонкие, легкие спирты — именно поэтому «рука» каждого куба тянется параллельно полу. Спирты, состаренные в бочках из-под бурбона, были идеальны ми составляющими для блендов J&B. Около 10% шло на односолодо вый разлив под брендом Singleton (с припиской маленькими буквами of Auchroisk). Новые владельцы Diageo приподняли бренд Singleton и при вязали его к другим вискокурням тоже: Dufftown и Glen Ord.

Официальный розлив

Singleton of Auchroisk 10 y. o. 43% Flora & Fauna Singleton of Auchroisk 12 y. o. 43%

Singleton of Auchroisk 1974 43%

Singleton of Auchroisk 1975 43%

Singleton of Auchroisk 1976 43%

Singleton of Auchroisk 1978 43%

Singleton of Auchroisk 1981 43%

Singleton of Auchroisk 1983 40%

Singleton of Auchroisk 1985 40%

Auchroisk 10 y. o. 1995 43% Flora & Fauna A