Aultmore. Адрес: Keith, Banffshire AB553QY

Прокатившись вдоль побережья Морей-Фёрт до Портгордона от Баки, где можно посетить вискокурню Inchgower, и повернув на юг в сторону города Кит, рано или поздно непротоптанными туристами дорожками (B9016) можно добраться до предприятия под названием Aultmore. Сегодня по нему не скажешь, что это очень старое предприятие и было построено на волне успеха виски при королеве Виктории. Вискокурню основал в 1897 году Александр Эдвард (который построил также дистиллерию Сraigellachie). И все тут было здорово — и производство увеличивалось, и репутация у ви ски была все лучше, когда индустрию настиг кризис Паттисона. Кое-как она перебивалась до самой Первой мировой войны. Потом, в 1923, ее продали Dewar’s. Потом Dewar’s был куплен Bacardi, и Aultmore отошла к ним.

С 1960 по 1971 год здесь была проведена серьезная реконструкция — для начала убрали старую паровую машину постройки James Abernethy из Абердина. Ее теперь видно через огромные окна со стороны двора — она стоит на постаменте в качестве памятника техническим достижени ям предыдущих поколений вискоделов. Новое оборудование привезли в 2003 году из Германии (г. Фризинг) на четырнадцати траках. Все устрое но так, что, если начинаются проблемы с загрузкой, например молотого солода в танки для мацерации, местные звонят в Германию, и немцы через Интернет управляют процессом. Вот такой XXI век на дворе.

Еще одна странность — тут не делают виски. Свежие спирты возят на машинах в место под названием Cambus, и, что там с ним происходит, никто не знает. Большая часть идет на бленды, а крохотная — на сингл- молт (который существует под названием Aultmore 12 y. o.)

Официальный розлив

Aultmore 12 y. o. 40%

Независимый розлив

Aultmore Adelphi 14 y. o. 1985 60,1% 612 бут.

Aultmore Adelphi 15 y. o. ‘Ross end Castle’ 46%

Aultmore Adelphi 15 y. o. 1989/2005 57,8% Adelphi