Сдается, что монахи кроме пива делали и еще кое-что. Во всяком случае, мы все в курсе того, что самым первым вискогоном в Шотландии был монах Джон Корр. Более того, в долине Плускарден тогда насчиты валось около 50 нелегальных вискокурен. Почему бы бенедиктинцам тоже не гнать?

Лет через десять, после того как Пири и Бейн основали вискокурню, Бейн вышел из компании, а Пири продал ее совладельцу Highland Park Вильяму Стюарту. Тот стал использовать торф с островов Оркни, потому что считал их лучшими во всей Британии. В то время на дистиллерии практиковали тройную дистилляцию. Расширение предприятия нача лось в 1897 году и принесло производительность в 750 000 литров в год. В 1936 году Хирам Уолкер при помощи Джеймса Барклая из Ballantine’s приобрел Miltonduff и соседнюю Glenburgie.

В 1964 году тут установили пару перегонных кубов типа «ломонд» и начали делать виски под названием Mosstowie. В 1974 их убрали и по ставили традиционные — с «горлышком». Это одна из немногих виско- курен, владеющая перегонным кубом второй дистилляции с окошком — можно увидеть много для себя интересного и познавательного. Кубы для «низкого вина» — первой перегонки, которая дает жидкость крепо стью чуть больше 20°, — всегда оборудованы окошками для наблюдения за процессом.

Самая крупная реконструкция проводилась в 2000 году, и теперь тут 16 танков для ферментации. Объем склада — 68 000 бочек. Продукция идет на бленды Ballantine’s и экспортный напиток Old Smuggler. Говорят, в 2005 году компания случайно получила груз торфянистого солода и, не заметив этого факта, уже начала мацерацию. Останавливаться было поздно и глупо, так что где-то в недрах компании лежат бочки с торфя нистым Miltonduff.

Официальный розлив

Miltonduff 13 y. o. 43% Salengo Import Screw cap Ballantine late 70’s

Miltonduff 5 y. o. 40% Ballantine’s

Miltonduff 10 y. o

Miltonduff-Glenlivet 12 y. o. 43% Square bottle Italy